1. Кустова Ирина Андреевна, Окопная Ольга Владимировна, Гайдукова Алина Александровна. РАЗРАБОТКА БЛЮД МОЛЕКУЛЯРНОЙ КУХНИ С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ // Ползуновский вестник. 2022. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-blyud-molekulyarnoy-kuhni-s-povyshennym-soderzhaniem-biologicheski-aktivnyh-veschestv (дата обращения: 16.01.2026).
2. Грицких А. Н., Титова И. М.. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ КАРАМЕЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ // Вестник молодежной науки. 2022. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovershenstvovanie-retseptury-karamelnoy-glazuri (дата обращения: 16.01.2026).
3. Крапива Татьяна Валерьевна, Маюрникова Лариса Александровна, Алисова Оксана Анатольевна, Кокшаров Аркадий Андреевич. Разработка алгоритма оценки качества блюд японской кухни // Пищевая промышленность. 2020. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-algoritma-otsenki-kachestva-blyud-yaponskoy-kuhni (дата обращения: 16.01.2026).
4. А. П. Мансуров, В. А. Бочаров, И. С. Бугрова, С. И. Данилин. Разработка состава и технологии пробиотического кисломолочного продукта для питания детей раннего возраста // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. 2020. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-sostava-i-tehnologii-probioticheskogo-kislomolochnogo-produkta-dlya-pitaniya-detey-rannego-vozrasta (дата обращения: 16.01.2026).
5. О. К. Мотовилов, О. В. Голуб, Н. И. Давыденко, Г. П. Чекрыга, А. Г. Степанова. Влияние упаковки на качество пищевых концентратов из корнеплодов // Техника и технология пищевых производств. 2023. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-upakovki-na-kachestvo-pischevyh-kontsentratov-iz-korneplodov (дата обращения: 16.01.2026).
6. Э. А. Пьяникова, А. Е. Ковалева, А. В. Орлова, Е. И. Быковская, А. В. Старкова. Исследование влияния рисовой муки разных производителей на качество японского рисового десерта // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. 2023. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-vliyaniya-risovoy-muki-raznyh-proizvoditeley-na-kachestvo-yaponskogo-risovogo-deserta (дата обращения: 16.01.2026).
7. Храмова В. Н., Скачков Д. А., Гулиева Н. Г., Храмова Я. И., Воронцова Е. С.. Исследование биологической ценности национального мясного продукта, обогащенного гидролизатом коллагенового белка // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. 2020. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-biologicheskoy-tsennosti-natsionalnogo-myasnogo-produkta-obogaschennogo-gidrolizatom-kollagenovogo-belka (дата обращения: 16.01.2026).
8. Меретукова Фатима Нурбиевна, Абрегова Наталья Владимировна. ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ, ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПО ТЕХНОЛОГИИ СУ-ВИД // Новые технологии. 2021. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-pokazateley-kachestva-polufabrikatov-iz-myasa-indeyki-prigotovlennyh-po-tehnologii-su-vid (дата обращения: 16.01.2026).
9. Юрий Игнатьевич Матвеев, Елена Витальевна Аверьянова. ФИЗИКА ПРИСТЕНОЧНОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ. ОЦЕНКА ВЛИЯ-НИЯ СПЕЦИЙ НА РАЗВИТИЕ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ // Ползуновский вестник. 2024. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/fizika-pristenochnogo-pischevareniya-otsenka-vliya-niya-spetsiy-na-razvitie-yazvennoy-bolezni (дата обращения: 16.01.2026).
10. С. Р. Царегородцева, Н. В. Дмитриева, Т. В. Котова, Навин Бхатия. Молекулярная кухня: вопросы терминологии и отношения потребителей // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. 2023. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/molekulyarnaya-kuhnya-voprosy-terminologii-i-otnosheniya-potrebiteley (дата обращения: 16.01.2026).
11. Е.м Кайратулы,Э.К. Асембаева,А.Ж. Божбанов,Д.Е. Нурмуханбетова,Е.Ж. Габдуллина. ҚҰРАМДАСТЫРЫЛҒАН СҮТҚЫШҚЫЛДЫ ӨНІМДЕРДІҢ ФИЗИКА- ХИМИЯЛЫҚ КӨРСЕТКІШТЕРІН БАҒАЛАУ // SERIES CHEMISTRY AND TECHNOLOGY. 2025. URL: https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/7766/5170 (дата обращения: 16.01.2026). DOI: 10.32014/2025.2518-1491.303
12. А. Суйчинов,Ж. Есимбеков,Г. Капашева,Г. Жүзжасарова,С. Туменов. АБАЙ ОБЛЫСЫНДАҒЫ ӘРТҮРЛІ ЖАНУАРЛАР МЕН ҚҰС ЕТІНІҢ ЖӘНЕ СУБӨНІМДЕРІНІҢ ФИЗИКА-ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫН ЗЕРТТЕУ // Вестник КазУТБ. 2025. URL: https://vestnik.kaztbu.edu.kz/index.php/kazutb/article/view/736 (дата обращения: 16.01.2026). DOI: 10.58805/kazutb.v.2.27-736
13. А. З. Тер-Мартиросян,Георгий Олегович Анжело,Любовь Юрьевна Ермошина,Анастасия Евгеньевна Шипкова,Я А Богданов,И. А. Боков. Сравнение прочностных характеристик скального грунта в приборах трехосного и одноосного сжатия // Promyshlennoe i Grazhdanskoe Stroitel'stvo. 2023. URL: http://pgs1923.ru/ru/index.php?m=4&y=2023&v=09&p=05 (дата обращения: 16.01.2026). DOI: 10.33622/0869-7019.2023.09.38-42
14. И. В. Кузнецов,Л. Б. Берикашвили,Валерий Владимирович Лихванцев. Центральное венозное давление как показатель возможной эффективности инфузионной терапии: систематический обзор и метаанализ // Annals of Critical Care. 2025. URL: https://intensive-care.ru/index.php/acc/article/view/674 (дата обращения: 16.01.2026). DOI: 10.21320/1818-474x-2025-1-32-47
15. Наталья Владимировна Василиевич,Т. Н. Шарова,К В Власова,А. А. Лахтин. РАЗРАБОТКА МЕНЮ РУССКОЙ КУХНИ ДЛЯ БОРТОВОГО ПИТАНИЯ // Bulletin of Moscow State University of Technology…. 2025. URL: https://vestnikpnd-mgutm.ru/wp-content/uploads/2025/04/1-to-print-17-26-%D0%92%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87-%D0%A8%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%92%D0%BB%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%9B%D0%B0%D1%85%D1%82%D0%B8%D0%BD.pdf (дата обращения: 16.01.2026). DOI: 10.69540/2949-4079.2025.28.17.002
16. Unknown. Тысяча и один ингредиент: богатое наследие средневековой арабской кухни // Kurʹer ÛNESKO. 2025. URL: https://www.un-ilibrary.org/content/journals/22202331/2025/2/12 (дата обращения: 16.01.2026). DOI: 10.18356/22202331-2025-2-12
17. С. Е. Якуш. Волновые явления при быстром вскипании жидкостей: физические процессы и проблемы моделирования // Multiphase Systems. 2023. URL: https://multiphasesystems.online/2023/pdf/mfs2023.4.112.pdf (дата обращения: 16.01.2026). DOI: 10.21662/mfs2023.4.112
18. В. С. Кошман. Проблемы космологии, природные явления и физические законы гравитации и излучения // ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ. 2023. URL: https://doicode.ru/doifile/lj/104/trnio-12-2023-846.pdf (дата обращения: 16.01.2026). DOI: 10.18411/trnio-12-2023-846
19. Владимир Валерьевич Любимов. НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЛАБОРАТОРИЯ ГЕОМАГНИТНЫХ ПРИБОРОВ И ИЗМЕРЕНИЙ ИЗМИРАН: ИТОГИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ, ПРОЕКТЫ, ИННОВАЦИИ, СОЗДАННЫЕ НАУЧНЫЕ ПРИБОРЫ И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ (К 20-ЛЕТИЮ СОЗДАНИЯ, ОБЗОР РАЗРАБОТОК) // Вектор научной мысли. 2025. URL: https://vektornm.ru/files/1128-Lyubimov_Vladimir_Valerevich_1922.pdf (дата обращения: 16.01.2026). DOI: 10.58351/2949-2041.2025.28.11.014
20. К. В. Бондаренко. Гиперспектральные приборы, тенденции и перспективы развития // Interexpo GEO-Siberia. 2025. URL: https://geosib.sgugit.ru/upload/geosibir/sborniki/2025/tom-6/036-045.pdf (дата обращения: 16.01.2026). DOI: 10.33764/2618-981x-2025-6-36-45
21. I. K. Gimaltdinov. ОБ УСТОЙЧИВОСТИ ПАРОВЫХ ПУЗЫРЬКОВ С ЗАРЯДОМ В ПЕРЕГРЕТОЙ ЖИДКОСТИ // Теплофизика высоких температур / High Temperature. 2025. URL: https://tvtras.ru/s3034610xs0040364425020143-1/?version_id=120291 (дата обращения: 16.01.2026). DOI: 10.7868/s3034610x25020143
22. Максим Игоревич Максимов,Юлия Викторовна Рощина. О мерах повышения эффективности административной системы компании с использованием практик внедрения цифровизации // Innovative Economy: Information, Analytics…. 2025. URL: https://ieiap.ru/journal (дата обращения: 16.01.2026). DOI: 10.47576/2949-1894.2025.4.4.004
Еще 18 источников
Уникальность:
Более 93% 